Рецепты из свинины
  • Главная
  • Все рецепты
  • На сковороде
  • В мультиварке
  • В духовке
  • В фольге
  • В рукаве
  • На мангале

Сочные свиные отбивные с яблоками

С яблоками
ЖАРЕНАЯ свинина


Сочные свиные отбивные с яблоками фотоИногда так хочется сделать к обеду что-то простое и одновременно необычное. Если у вас возникло такое желание, то попробуйте приготовить сочные свиные отбивные с яблочным гарниром. Сочетание обжаренных яблок со свининой обязательно вам понравится!

Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 3

Ингредиенты:

Свиные отбивные – 6 шт.;
Яблоки сладкие – 2-3 шт.;
Мука – 2 ст.л.;
Тмин молотый – 1 ч.л.;
Соль и перец по вкусу;
Растительное масло — 2 ст.л.;
Сливочное масло – 2 ст.л.;
Вода – ½ ст.;
Белый винный уксус – 2 с.л.;
Зерновая горчица для подачи



рецепт приготовления свиных отбивных с пошаговыми фото

 
Ингредиенты для сочных свиных отбивных с яблоками
Убедимся, что все продукты для блюда у нас есть.
Делаем гарнир из яблок для отбивных - фото

Сперва приготовим гарнир из яблок. Яблоки вымоем и нарежем каждый плод ломтиками среднего размера. На сковороде разогреем смесь масел, выложим в разогретое масло дольки яблок и сдобрим небольшим количеством соли и перца. Обжарим фрукт примерно 5 минут со всех сторон, что бы он приобрел легкий золотистый оттенок.

Подготовим панировку для сочных отбивных - фото

В миске смешаем муку, тмин (у меня не было молотого тмина, поэтому специю я просто растерла в ступке), соль и перец. Все перемешаем.

Готовим сочные свиные отбивные - фото

Свинину слегка отобьем, обваляем в смеси муки и приправ со всех сторон и выложим в ту же сковороду, где готовился гарнир из яблок. (Если масло выжарилось, то необходимо добавить еще). Обжарим свиные отбивные на сковороде по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне.

Небольшой секрет: чтобы отбивные получились сочными, отбивать их следует, завернув пищевую пленку, причем без фанатизма.

Тушим сочные свиные отбивные - фото

Когда свинина приобретет красивый золотистый цвет, вольем к ней воду и добавим винный уксус. Накроем сковороду крышкой и будем готовить мясо еще 5 минут, что бы оно тщательно прожарилось. По желанию в конце приготовления (примерно минут за 5 до выключения) можно добавить в сковороду нашинкованную зелень петрушки.

Перед подачей выложим на тарелку сочные свиные отбивные и гарнир из яблок. Будем подавать блюдо с зерновой горчицей.

Итоговое фото сочных свиных отбивных с яблоками на гарнир

Автор: Sandi
© сайт iz-svininy.ru



Рубрики

  • ЖАРЕНАЯ свинина
  • ЗАКУСКИ со свининой
  • ЗАПЕЧЕННАЯ свинина
  • КАШИ со свининой
  • КОЛБАСЫ свиные
  • КОТЛЕТЫ и ФАРШ
  • Полезные советы
  • ПРОЧИЕ рецепты со свининой
  • САЛАТЫ со свининой
  • СУПЫ со свининой
  • ТУШЕНАЯ свинина

Свежие записи

  • Салат печеночный с морковью слоями — Полянка
  • Закуска Мандарины к празднику
  • Самая простая запеканка из печени в духовке
  • «Победитель» — салат из свиной печени и горошка
  • Свиные котлеты с творогом

С чем свинина

C имбирем Брюшина (подчеревок) В кляре Грудинка Лопатка Печень Ребра Рулька Сало С апельсином Свиная голова С вином С горчицей С гречкой С грибами С кабачком С капустой С картофелем С луком С майонезом С макаронами С медом С молоком С морковью С овощами С орехами Со сливками Со сметаной С перцем болгарским С подливкой С помидорами С рисом С соусом С сухофруктами С сыром С томатной пастой С фасолью С фруктами С черносливом С чесноком С чечевицей С яблоками Уши Шкурка Язык



Делимся секретами исполнения желаний в группе ВК бесплатно!




Колбаса из свиной головыКолбаса из свиной головы
Домашняя колбаска дешево и просто!
Рецепт печеночного торта из свиной печениПеченочный торт
Такой вкусный вы точно не пробовали! Раскрываем секрет...

Популярные блюда из свинины


Бекон      Бефстроганов      Буженина      Выпечка      Голубцы      Гуляш      Жаркое      Запеканка      Манты      Плов      Поджарка      По-французски      Отбивные      Фрикадельки      Холодец      Шашлык     

Copyright © 2015-2022 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Iz-svininy.ru». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru