Как приготовить свиную рульку в духовке вкусно и сочно

Духовая рулька – блюдо, которое сделать просто, а подать к столу можно и в будний день, и в праздник. Чтобы свинина была сочной и мягкой, рекомендую ее перед запеканием в духовке отварить. Получится очень вкусно! Но все по порядку. Итак, делюсь своим рецептом, как приготовить свиную рульку в духовке.

Ингредиенты

— 1-2 свиные рульки
— 2 ст.л. растительного масла
— специи для мяса
— соль по вкусу

Процесс пошагово с фото

1. Свиную ногу очищаем и промываем.

2. Отправляем в кастрюлю с водой и варим до мягкости. Не забываем посолить по вкусу. Главное не переварить рульку, чтобы мясо держалось на кости. Я варю сразу 2 рульки

3. Готовые рульки остужаем.

4. Натираем их солью и любимыми специями к мясу, поливаем растительным маслом.

5. Отправляем свиные ножки на противень и в духовой шкаф. Запекаем до готовности при температуре 160 градусов. Должна получиться румяная аппетитная корочка. Кстати, также восхитительно получается рулька, запеченная в духовке в рукаве.

Готовую вкусную и сочную свиную рульку подаем в теплом или охлажденном виде. С овощами, зеленью и любимыми соусами к мясу.

Автор: Оксана Банщикова
© сайт iz-svininy.ru