Печеночные оладьи из свиной печени рецепт с фото

Нежные печеночные оладушки как в детстве!

Оладьи из свиной печени рецепт с фотоДля вас вкуснейшие оладьи из свиной печени рецепт с фото пошагово! Понравится не только любителям нежной свиной печенки, но и гурманам, которые даже ради пользы не готовы вкушать блюда из этого продукта, как например печеночный паштет из свиной печени. Ароматные мягкие оладушки родом из детства.

Ингредиенты для печеночных оладий

Куриные яйца – 2 штуки;
Молоко – 0,5 литра;
Свиная печень — 0,5 килограмма;
Мука – 3-4 столовые ложки;
Соль – 0,5 столовой ложки;
Растительное мало – 1 столовая ложка в тесто + на жарку.

Как приготовить оладьи из свиной печени

[reckla]

Вобьем яйца - фото
1. Разбиваем в миску два куриных яйца, старательно их перемешиваем вилкой в однородную массу.
Вольем молоко - фото
2. Вливаем молоко. Если вы любите оладушки пожирнее, то молоко можно заменить сливками. Взбиваем.
Измельчим свиную печень - фото
3. Печень промываем в проточной воде, чистим от жестких пленок и жилочек. Также при желании можно замочить в воде на пару часов. В кухонном комбайне (или при помощи мясорубки) измельчаем свиную печень и перекладываем в миску к молочно-яичной смеси.
Добавим соль и муку - фото
4. Солим на свой вкус и загущаем мукой.
Добавим растительное масло - фото
5. Вливаем растительное масло. Если вы решили приготовить тесто для печеночных оладий на сливках, наличие в нем растительных масел не обязательно.
Хорошо перемешаем - фото
6. Хорошенько перемешиваем печеночную массу. Она должна получиться по густоте как жирная сметана, ну, или обычное тесто для оладушек. Если у вас смесь жидковатая – добавьте еще муки или манной крупы.
Жарим печеночные оладьи из свиной печени - фото
7. Выкладываем тесто столовой ложкой на прогретую и смазанную сковороду и выпекаем печеночные оладьи из свиной печени на среднем огне. До того как перевернуть оладьи на другую сторону, важно убедиться, что верх пропекся и уже не сырой.

Готовые печеночные оладушки из свиной печенки подадим со сметаной, сыром, помидорами, огурцами, свежими салатами.

Читаем дальше:  Горячие бутерброды с беконом - рецепты

Готовые оладьи из свиной печени по рецепту с фото

Готовые печеночные оладьи из свиной печени по рецепту сайта

Автор: ILYA
© сайт iz-svininy.ru

Рецепты из свинины
Adblock
detector