Рецепты из свинины
  • Главная
  • Все рецепты
  • На сковороде
  • В мультиварке
  • В духовке
  • В фольге
  • В рукаве
  • На мангале

Мексиканский суп с фасолью и свиным фаршем

С луком, С морковью, С овощами, С помидорами, С фасолью, С чесноком, С чечевицей
СУПЫ со свининой


Суп с фасолью и свиным фаршем - фотоКак можно приготовить вкусный, ароматный, густой мексиканский суп с фасолью и фаршем? Сейчас расскажем. Пусть вас не пугает большой список ингредиентов, некоторые из продуктов можно заменить привычными вам, а некоторые вовсе исключить, особенно если вы не привыкли к острой кухне, которая так по душе мексиканцам.

Как и любое незнакомое блюдо, советуем для начала приготовить небольшую порцию, уменьшив количество продуктов. Кстати, рецепт супа из зеленой чечевицы, тоже довольно интересный и пикантный, обязательно загляните.

Ингредиенты

Свиной фарш – 100-200 граммов;
Оливковое масло для жарки;
Лук – 1 головка;
Перец зеленый (халапеньо) – ½ стручка;
Морковь – 3 штуки;
Сельдерей – 2 средних стебля;
Корень фенхеля – 1 штука;
Томатная паста – 1 столовая ложка;
Чеснок – 3 крупных зубчика;
Копченая колбаса, мясо или ребрышки для аромата;
Фасоль – 100 граммов;
Зеленая чечевица – 100 граммов;
Помидор свежий – 1 штука;
Сыр Пармезан – небольшой кусочек;
Вода – 800 миллилитров;
Куриный бульон – 600 миллилитров;
Семена фенхеля – 1/3 чайной ложки;
Красный перец молотый – щепотка;
Лавровый лист – 1-2 штуки;
Соль по вкусу.



Рецепт приготовления мексиканского супа

1. Предварительно замочим на несколько часов фасоль (можно на ночь) в холодной воде.

2. В большой суповой кастрюле на среднем огне порумяним на оливковом масле свиной фарш.

3. Добавим семена фенхеля, красный молотый перец, соль.

4. Очистим и нарежем лук, отправим к фаршу. Пассеруем, пока лук не станет прозрачным. Помешиваем и следим, чтобы не пригорело ко дну.

5. Накрошим зеленый перчик, морковь, стебли сельдерея и корень фенхеля, отправим в кастрюлю и томим с закрытой крышкой минут 20.

6. Добавим томатную пасту и ждем еще 5 минут.

7. Нальем в кастрюлю воду и бульон, отправим измельченный чеснок, копчености, фасоль с чечевицей, накрошенный помидор, мелко натертый сыр, лавровый лист.

8. Доведем до кипения, уменьшим огонь и томим наш мексиканский суп с фасолью и фаршем в течение часа-двух.

Чтобы суп получился густым, пару половников готового супа измельчаем в блендере и возвращаем обратно в кастрюлю.

Мексиканский суп с фасолью и  фаршем - итоговое фото

Наиболее вкусным блюдо становится, настоявшись сутки, то есть на следующий день. Мексиканский суп с фасолью и фаршем подаем порционно с ложечкой оливкового масла или бальзамического уксуса.

Автор: Гифф
© сайт iz-svininy.ru



Рубрики

  • ЖАРЕНАЯ свинина
  • ЗАКУСКИ со свининой
  • ЗАПЕЧЕННАЯ свинина
  • КАШИ со свининой
  • КОЛБАСЫ свиные
  • КОТЛЕТЫ и ФАРШ
  • Полезные советы
  • ПРОЧИЕ рецепты со свининой
  • САЛАТЫ со свининой
  • СУПЫ со свининой
  • ТУШЕНАЯ свинина

Свежие записи

  • Салат печеночный с морковью слоями — Полянка
  • Закуска Мандарины к празднику
  • Самая простая запеканка из печени в духовке
  • «Победитель» — салат из свиной печени и горошка
  • Свиные котлеты с творогом

С чем свинина

C имбирем Брюшина (подчеревок) В кляре Грудинка Лопатка Печень Ребра Рулька Сало С апельсином Свиная голова С вином С горчицей С гречкой С грибами С кабачком С капустой С картофелем С луком С майонезом С макаронами С медом С молоком С морковью С овощами С орехами Со сливками Со сметаной С перцем болгарским С подливкой С помидорами С рисом С соусом С сухофруктами С сыром С томатной пастой С фасолью С фруктами С черносливом С чесноком С чечевицей С яблоками Уши Шкурка Язык



Делимся секретами исполнения желаний в группе ВК бесплатно!




Колбаса из свиной головыКолбаса из свиной головы
Домашняя колбаска дешево и просто!
Рецепт печеночного торта из свиной печениПеченочный торт
Такой вкусный вы точно не пробовали! Раскрываем секрет...

Популярные блюда из свинины


Бекон      Бефстроганов      Буженина      Выпечка      Голубцы      Гуляш      Жаркое      Запеканка      Манты      Плов      Поджарка      По-французски      Отбивные      Фрикадельки      Холодец      Шашлык     

Copyright © 2015-2022 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Iz-svininy.ru». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru