Салат из свиного языка и сыра рецепт с фото

Салат из свиных ушей простоват. Из мяса – тяжеловат для желудка. А на праздничный стол хочется подать нечто особенное, пикантное. Предлагаем вам потрясающий и не сложный фото рецепт — очень вкусный салат из свиного языка с сыром и черносливом, который ваши гости будут еще долго восхищенно вспоминать.

Ингредиенты:

Язык свиной – 1 штука;
Картофель – 1 крупный клубень;
Яйца куриные – 3-4 штуки;
Сыр твердых сортов – 100 граммов;
Чернослив – 7 штук;
Орехи грецкие – 100 граммов;
Майонез.

Фото рецепт салата из свиного языка

Свиной язык помоем и запустим в кипящую воду. Варим не менее 3-4 часов. За 15 минут до окончания готовки, посолим на свой вкус.

Вареный язык охладим и очистим от верхней жесткой кожицы. Хорошо проваренный, он чистится довольно легко.

Мелко накрошим мякоть свиного языка для салата.

Картофель сварим в мундире, очистим от кожуры и покрошим кубиками. Яйца отварим, очистим от скорлупы и потрем крупной теркой. Сыр натрем при помощи крупной терки.

Чернослив замочим в теплой воде на 15-30 минут, время зависит от того насколько мягкий и свежий у вас сухофрукт.

Отделим чернослив от косточек и мякоть мелко покрошим.

Сложим все ингредиенты в салатницу.

Смешаем и заправим майонезом. Обязательно попробуйте, достаточно ли соленым для вас получился салат. При необходимости добавите соль.

Переложите салат из свиного языка в вазу или порционно каждому на тарелку. Украсьте рубленным грецким орехом и зеленью.

Вот и весь рецепт салата из свиного языка с фото пошагово. Результат превзойдет все ваши ожидания!

Автор: Илья Пророк
© сайт iz-svininy.ru