Рецепты из свинины
  • Главная
  • Все рецепты
  • На сковороде
  • В мультиварке
  • В духовке
  • В фольге
  • В рукаве
  • На мангале

Долма из свиного фарша и свекольных листьев

С капустой
КОТЛЕТЫ и ФАРШ


Долма в свекольных листьях - фотоДелаем долму в свекольных листьях по-турецки. Это невероятно вкусные фрикадельки из свиного фарша, завернутые в листочки свеклы и тушеные в домашнем курином бульоне. Довольно дешевое блюдо покорило всю семью.

Ингредиенты

Фарш свиной – 500 граммов;
Брюсельская капуста (можно не класть) – 4-5 штук;
Листья свеклы – большой пучок;
Свежая зелень – пучок;
Соль и перец по вкусу;
Куриный бульон – 2-3 стакана;
Сухое столовое вино (не обязательно) – 1 столовую ложку.



Приготовление турецких голубцов

1. В свиной фарш положим накрошенную брюссельскую капусту, измельченные стебли свекольных листьев, порубленную зелень (у меня петрушка), соль и молотый черный перец.

2. Вымесим фарш и налепим небольших фрикаделек.

Свиные фрикадельки для долмы - фото

3. Листья свеклы опустим в кипящую воду и на среднем огне проварим полминутки. Сольем воду, остудим.

4. В каждый листик завернем по фрикадельке. Если свекольные листочки совсем маленькие, то их следует для оборачивания брать по две штуки.

5. Выложим в форму для запекания и зальем куриным бульоном примерно на 3/4. Желательно домашним, но и кубик не возбраняется развести. Для аромата можно добавить немножко вина или вермута.

6. Запекаем в духовке при 180°C 45 минут, время от времени поливая верх голубцов бульоном.

Долма по-турецки в свекольных листьях - фото

Долма в свекольных листьях готова! Подаем со сметаной или несладким йогуртом. А любителям фрикаделек в «конвертах», советуем также приготовить голубцы с молодой капусты по рецепту с фото. Вкуснятина!

Автор: Giff
© сайт iz-svininy.ru



Рубрики

  • ЖАРЕНАЯ свинина
  • ЗАКУСКИ со свининой
  • ЗАПЕЧЕННАЯ свинина
  • КАШИ со свининой
  • КОЛБАСЫ свиные
  • КОТЛЕТЫ и ФАРШ
  • Полезные советы
  • ПРОЧИЕ рецепты со свининой
  • САЛАТЫ со свининой
  • СУПЫ со свининой
  • ТУШЕНАЯ свинина

Свежие записи

  • Салат печеночный с морковью слоями — Полянка
  • Закуска Мандарины к празднику
  • Самая простая запеканка из печени в духовке
  • «Победитель» — салат из свиной печени и горошка
  • Свиные котлеты с творогом

С чем свинина

C имбирем Брюшина (подчеревок) В кляре Грудинка Лопатка Печень Ребра Рулька Сало С апельсином Свиная голова С вином С горчицей С гречкой С грибами С кабачком С капустой С картофелем С луком С майонезом С макаронами С медом С молоком С морковью С овощами С орехами Со сливками Со сметаной С перцем болгарским С подливкой С помидорами С рисом С соусом С сухофруктами С сыром С томатной пастой С фасолью С фруктами С черносливом С чесноком С чечевицей С яблоками Уши Шкурка Язык



Делимся секретами исполнения желаний в группе ВК бесплатно!




Колбаса из свиной головыКолбаса из свиной головы
Домашняя колбаска дешево и просто!
Рецепт печеночного торта из свиной печениПеченочный торт
Такой вкусный вы точно не пробовали! Раскрываем секрет...

Популярные блюда из свинины


Бекон      Бефстроганов      Буженина      Выпечка      Голубцы      Гуляш      Жаркое      Запеканка      Манты      Плов      Поджарка      По-французски      Отбивные      Фрикадельки      Холодец      Шашлык     

Copyright © 2015-2022 Все права защищены. Копирование любых материалов разрешено только с открытой активной ссылкой на сайт «Iz-svininy.ru». Адрес для связи dlya-svyazii@yandex.ru