Как работать с холодильником димрота

Холодильник Димрота: что это такое?

Дефлегматор или холодильник Димрота назван в честь своего создателя, химика из Германии Отто Димрота, жившего в 1872-1940 годах. Конструктивно выполнен в виде колбы, внутри которой размещена спираль, охлаждаемая при помощи воды. Испаряющийся спирт конденсируется на спирали, в ходе этого процесса капли получаемого спирта и флегма с нижней части попадает в восходящий поток испарений, что позволяет обеспечить более эффективную вторичную испаряемость.

Холодильник Димрота двухконтурный в стеклянной царге

Холодильник Димрота обеспечивает более высокую вторичную испаряемость, позволяет более просто настраивать температурный режим при жидкостном отборе спирта, но за счет более сложной конструкции по сравнению с другими устройствами аналогичного назначения, стоит значительно дороже.

Устройства этого типа представляют собой одну из разновидностей ректификационной колонны. Холодильник Димрота позволяет существенно повысить крепость получаемого дистиллята, обеспечить более качественную очистку.

Принцип работы холодильника Димрота

Применение дефлегматора позволяет в процессе первичной перегонки оставить весь получаемый спирт внутри перегонного куба. В это же время все вредные примеси удаляются без потери спирта, что позволяет получить большое количество основного продукта. Процесс испарения флегмы повторяется постоянно после стекания ее в нижнюю часть куба.

По принципу работы дефлегматор во многом сходен с обычным сухопарником, но он отличается более высокой эффективностью. В зависимости от конструкции самогонного аппарата холодильник может крепиться различными способами. Обязательно необходимо подключение к системе холодного водоснабжения, процесс дефлегмации невозможно осуществить без постоянного охлаждения.

Холодильники Димрота, присутствующие в конструкции дефлегматора, делаются с использованием медной и нержавеющей трубки. На простых самогонных аппаратах обычно устанавливаются приборы, сделанные из стекла.

Варианты исполнения

На практике получили одноконтурные и двухконтурные холодильники Димрота. Сложно сказать какой из них лучше, так как для каждой конструкции характерны свои преимущества. Одноконтурные устройства в основном применяются в комплекте с наклонными конденсаторами или бражными колоннами, отбор спирта в которых осуществляется после дефлегматора. Чтобы центрировать флегму, которая стекает в насадку, холодильники делают с отогнутым витком в нижней части.

Одноконтурные холодильники в этом случае создаются таким образом, чтобы обеспечить увеличенные зазоры между витками внутренней спирали. Только за счет этого удается повысить интенсивность стекания флегмы, не создавая избыточного термического сопротивления при испарении спирта.

Двухконтурные холодильники Димрота могут применяться как в бражных, так и в ректификационных колоннах. Такая конструкция отличается уменьшенными габаритами. Стоит отметить тот факт, что по своей эффективности двухконтурные модели превосходят одноконтурные в 1,5 раза. Среди характерных особенностей можно выделить увеличенную зону конденсации, что и позволяет повысить производительность холодильника.

Холодильник Димрота двухконтурный

Допускается применение двухконтурных холодильников и для наклонных дефлегматоров, но в этом случае их делают с увеличенными зазорами между витками спирали. При использовании в комплекте с конденсаторами вертикального перегородочного типа в центральную часть размещают путанку с высокой плотностью на уровень 2-3 сантиметра. Это позволяет повысить производительность устройства без возникновения угрозы прорыва паров спирта в окружающую атмосферу.

Источник

Как работает дефлегматор для самогонного аппарата и какой считается самым лучшим

Дефлегматор — это устройство в самогонном аппарате, предназначенное для очищения паров спирта от части вредных примесей. В первую очередь он охлаждает кипящие при высокой температуре примеси, а сам этиловый спирт проходит сквозь это устройство дальше к основному холодильнику. Вредный конденсат, который не может пройти сквозь это устройство, называется флегмой.

Существует несколько видов дефлегматоров. Наша конечная задача определить, какой из них лучше справляется со своей задачей. Возможно, есть даже смысл его изготовить своими силами, если достойный вариантов в специализированном магазине вы не найдёте.

Принцип действия дефлегматора

Дефлегматор представляет из себя вертикальную трубку из нержавейки или меди, вокруг которой по контуру двигается охлаждающая вода. Насыщенный вредными примесями и спиртом пар, проходя через этот небольшой холодильник, охлаждается. Часть примесей, конденсируясь в пар, стекает на дно самогонного аппарата. Спиртовые пары же пролетают сквозь трубку и движутся дальше к основному холодильнику, где они уже конденсируются в конечный продукт.

Лучше всего принцип действия объяснил автор канала Сур-Ликбез на Youtube в своём 10 уроке. Очень короткое и понятная информация, после которой вы сразу же поймёте о чём идёт речь.

Настройка колонны с дефлегматором

В этой статье я простым языком попытаюсь объяснить, как обращаться с дефлегматором, если вы решили гнать самогон на аппаратах колонного типа.

Что такое дефлегматор

Для начала давайте разберемся, что такое дефлегматор. По сути, дефлегматор – это второй холодильник, такой же по конструкции и принципу действия, но немного меньше размером, чем основной холодильник. А фот функционал у него другой: служит он для того, что бы очищать пары спирта от вредных примесей. Происходит очистка за счет того, что пары спирта, проходя через дефлегматор, немного охлаждаются, вредные фракции конденсируются и опускаются обратно в виде флегмы, а пары этилового спирта пролетают дальше и, конденсируясь в холодильнике, превращаются в питьевой спирт.

Очень важно правильно настроить дефлегматор. Если мы подадим на него много воды, то и пары этилового спирта не будут проходить сквозь него. Если мы мало подадим воды, то в готовый продукт попадет большой процент вредных примесей.

Когда собрали самогонный аппарат первым делом проверяем систему охлаждения: подключаем все трубки и включаем воду. Наша задача – убедиться, что ничего нигде не капает. Лучше устранить течь сразу, чем в момент разгара процесса.

Отбор голов

Когда температура в баке достигнет 75°С перекрываем подачу воды в холодильник (она там пока не нужна, а вот дефлегматору нужен больший напор), открываем входной кран в дефлегматор полностью. Термометр на выходе из дефлегматора должен показывать температуру не более 35°С. Мы включили дефлегматор так, чтобы вообще никакие пары не проходили через него.

Смотрите также: Расчет себестоимости литра самогона

Когда температура в баке достигнет 80°С, устанавливаем мощность нагрева 1400 Вт (на индукционке) и оставляем наш аппарат работать “на себя” в течение 20 минут. Пары будут выходить из бака, в дефлегматоре конденсироваться и стекать вниз по колонне в виде флегмы. Но в колонне (где у нас установлена насадка Панченкова) флегма взаимодействует с поднимающимися кипящими парами, поднимается опять, и опять стекает. Таким образом внутри колонны образуется “круговорот” спиртовых паров, в результате которого в колонне фракции выстраиваются этажами – более легкие спирты вверху, тяжелые – внизу.

Спустя 20 минут снижаем мощность нагрева до 900 Вт, открываем холодильник, и плавно начинаем закручивать кран (игольчатый кран) на входе воды в дефлегматор. На выходе их дефлегматора показания термометра начнут стремительно расти. Запирая дефлегматор, ловим температуру 78°С (+/- градус). При таких условиях самогон должен начать капать в приемную емкость. Крепость должна составлять 91-96 %. Таким капельным отбором отбираем головы. Как правильно рассчитать количество голов можно узнать в моей статье про дробную перегонку.

Смотрите также: Утепление царги самогонного аппарата

Отбор тела

Когда отбор голов закончен, увеличиваем мощность нагрева до 1500 Вт и отбираем тело. Следим за температурой на выходе из дефлегматора, она должна быть постоянной. Если она растет – плавно отпираем дефлегматор, если падает – запираем. Собираем тело до температуры в баке 94°С.

Я работаю с дефлегматором так

Какие бывают дефлегматоры

На самом деле всего существует только 2 вида: прямоточный (пленочный) и Димрота (со змеевиком внутри). Всё остальное это аналоги того или иного вида. Мы покажем в картинках, как они выглядят и чем отличаются.

Прямоточный

Концепция «трубка в трубке». Между трубками течёт вода, которая охлаждает в первую очередь внутреннюю трубу и задерживает движение паров. Отверстие может быть как одно большое, так и несколько маленьких. Пары конденсируются непосредственно на стенках трубы и медленно стекают обратно.

Рубашечный (с одним отверстием)

Кожухотрубчатый

Димрота

В этом случае охлаждение происходит не в стенках дефлегматора, а непосредственно через змеевик внутри трубки. Благодаря такому шагу, повышается площадь соприкосновения пара с охлаждающим элементом и устройство работает эффективнее.

Он может быть как металлическим, так и стеклянным.

Пар поднимается по этой трубке и охлаждается змеевиком внутри.

Принцип работы колонны

Ключевое слово в названии колонны — непрерывная. Это подразумевает работоспособность установки в любой момент, при наличии определенного объема сырья. Вот здесь и кроется подвох — всегда ли у вас в запасе 100-200 или более литров готовой браги, пригодной для перегонки? В противном случае, использовать непрерывную колонну не имеет никакого практического смысла.

Ее действие базируется на подаче жидкой браги в трубу колонны, где она взаимодействует в режиме противотока с водяным паром, нагретым до 100 С. В результате теплообмена спирт испаряется, а все высококипящие фракции стекают в приемник и сливаются в канализацию.

Какой дефлегматор лучше

Предпочтение самогонщиков было однозначно отдано кожухотрубчатому дефлегматору (с 3 или 5 трубками внутри). С его помощью лучше всего корректируется температура во время перегонки браги, испарения реагируют моментально. Недостаток состоит в том, что настроить его довольно сложно, начинающий самогонщик может попусту не справиться с этой задачей.

Эффективность дефлегматора в зависимости от количества трубочек внутри.

Именно поэтому новичкам рекомендуют начинать с прямоточного устройства, которое значительно проще в использовании.

Изменение подачи воды немного хуже корректирует весь процесс, но его вполне достаточно для адекватной работы устройства.

Если речь идёт о производителях, то однозначного ответа мы вам не дадим, так как каждая лягушка хвалит своё болото.

Лучше всего ориентироваться на размеры дефлегматора — чем он больше, тем эффективнее работает (в большинстве случаев).

Покупка дефлегматора

Как было сказано, для новичков лучше озаботиться приобретением готового устройства, чем тратить силы и нервы на изготовление. Цена за прямоточные дефлегматоры составляет сумму от 2 до 3 тысяч рублей. Такого дефлегматора вполне хватит для выгона самогона из браги в объеме 20 литров.

На прилавках специализированных магазинов лежит множество устройств для удаления флегмы, все они похожи и непохожи одновременно. Их конструкция одинакова, но они имеют разное проходное отверстие, различные промежутки между стенками, а также разную толщину раструбов под шланги.

Если вы не искушены в выборе, то лучше обратиться к консультанту в магазине, который обратит внимание на следующие критерии:

• Объем самогонного аппарата.
• Возможность расположения дефлегматора.
• Есть ли потребность в использовании вкусовых добавок.
• Из какой браги чаще всего выгоняется самогон.

После выяснения данных критериев продавец подберет устройство индивидуальное для вашего аппарата. Если вы выбираете устройство самостоятельно, то нужно обратить внимание на:

1. Целостность конструкции. Для этого нужно взять прибор в руки и потрясти. Недолжно быть никакого внутреннего звона и движения внутренних составляющих.
2. Прибор должен быть легким. Его изготавливают из нержавейки.
3. Лучше всего подобрать модель без стеклянных элементов. Это существенно повышает прочность.
4. Резьбовые или плоские патрубки. Определитесь с тем, как будет подаваться вода в дефлегматор. лучше всего использовать специальные водопроводные шланги: один конец прикручивается резьбовым штуцером к дефлагматору, а второй — голым концом одевается на водопроводный кран.
5. Эксперименты со вкусами. Некоторые устройства подразумевают дополнительную внутреннюю камеру для ароматических или вкусовых добавок.

Нужен ли дефлегматор вообще

Ещё один интересный вопрос, часто поднимающийся на форумах. По мнению противников дефлегматоров, это устройство настолько неэффективно, что использовать его бессмысленно. Разницу с ним и без него практически не ощущается, в результате чего и тратить на него деньги смысла нет.

Наше субъективное мнение следующее: если хоть на 1% дистиллят или ректификат можно сделать чище, то этим нужно пользоваться. Пусть этот небольшой холодильник и не уберёт все вредные фракции из алкоголя, но какую-то часть точно удержит. А что-то явно лучше, чем ничего.

Когда речь идёт о качестве самогона, нам кажется странным экономить на собственном здоровье.

Классический кожухотрубный дефлегматор для самогонного аппарата с трубками подачи и обратки.

Холодильник (дефлегматор) Димрота. Купить Димрот.

06 Августа 2021

Лучший самогонный аппарат

Медный самогонный аппарат от Пьяного Снайпера. «Cuprum Gun». Дистиллятор и колонна.

Холодильник Димрота — наиболее эффективный и технологичный охладитель для самогонных аппаратов. Применяется как дефлегматор для образования и возврата флегмы в колонну, так и для обычного охлаждения паров при дистилляции.

Принцип работы холодильника Димрота.

• В царгу устанавливается змеевик, по которому протекает холодная вода. Пары, попадая в данную царгу, контактируют с холодным змеевиком и конденсируются.

Придумал эту конструкцию холодильника немецкий химик Отто Димрот в начале ХХ века.

Медный двухрядный холодильник Димрота. Идеален для дистилляции зерновых и фруктовых браг.

По сравнению с обычным кожухотрубным холодильником, Димрот обладает следующими преимуществами:

• при общих равных габаритных размерах, холодильник Димрота мощнее кожухотрубника на 10-15%
• для равных по мощности Димрота и кожухотрубника, на изготовление дефлегматора Димрота уходит меньше материала, деталей и его проще сделать. Как следствие, Димрот теоретически должен быть немного дешевле кожухотрубника.
• Расход воды на холодильнике Димрота существенно меньше, чем на кожухотрубном.

По конструкции Димроты бывают:

• Однорядными и двухрядными (другое название однослойный — двухслойный). Количество рядов принципиально на качество конденсации не влияет и зависит от габаритных размеров деталей (соответствие длины и внутреннего диаметра царги с длиной и наружным диаметром охлаждающей трубки). Необходимое условие, которое должно соблюдаться: общая длина охлаждающей трубки должно быть достаточной для утилизации необходимого количества пара.

Если Димрот однорядный, то холодная вода подаётся на витки, выход — с внутренней прямой трубки.

Однорядные дефлегматоры Димрота из нержи. Сверху — разводка сделана через крышку-заглушку, Снизу — боковая разводка.

Требования к дефлегматору Димрота:

1. Разборность конструкции. Змеевик категорически нельзя запаивать в царгу — это не позволит обслужить и прочистить холодильник после использования. Выводы змеевика припаиваются или к крышке-заглушке, или в небольшую обечайку с фланцами под кламп 1,5 или 2 дюйма.
2. Зазор между витками. Зазоры обеспечивают равномерное прохождение пара без сопротивления по всему объёму холодильника и полный контакт стекающей флегмы со всей площадью змеевика.

Самогонный аппарат, собранный на холодильнике и дефлегматоре Димрота

Пред тем, как купить холодильник Димрота, надо понимать, какую мощность нагревательного элемента он должен утилизировать.

См. Нагревательные элементы куба и их мощность.

Мощность Димрота прямо пропорциональна его длине. Для расчёта мощности и длины холодильника Димрота можно воспользоваться этой таблицей (условия: температура воды на входе 15°С, температура воды на выходе 55°С, температура паров 80°С).
Расчёт холодильника Димрота, метры

Мощность, Вт	D 6 мм	D 8 мм
500	0,7	0,5
800	1,0	0,8
900	1,2	0,9
1000	1,3	1,0
1200	1,6	1,2
1500	2,0	1,5
1800	2,4	1,8
2000	2,7	2,0
2200	3,0	2,2
2500	3,4	2,5
2800	3,8	2,8
3000	4,0	3,0
3200	4,3	3,2
3500	4,7	3,5
3800	5,1	3,8
4000	5,4	4,0
4200	5,6	4,2
4500	6,0	4,5
4800	6,4	4,8
5000	6,7	5,0
5200	7,0	5,2
5500	7,4	5,5
5800	7,8	5,8
6000	8,0	6,0

Как изготовить дефлегматор своими руками

Это устройство довольно часто путают с сухопарником, поэтому в интернете вы можете найти много инструкций, которые вводят всех в заблуждение. Трёхлитровая банка с двумя трубками не может быть дефлегматором, это классический сухопарник.

Если делать всё по уму, то себестоимость нашего устройства может быть даже выше, чем в магазине. Дело в том, что нам нужно будет найти хороший металл, воспользоваться услугами токаря и сварщика и то ещё это не всё. Поэтому в большинстве случаев целесообразно его просто купить и не париться.

Если для вас это не выход. тогда советуем посмотреть видеоинструкцию по изготовлению дефлегматора своими силами от Красноговорской Крепости. Первый ролик я решил не выкладывать, так как там была только теория по выбору диаметра и количества трубок в самом устройстве. Второй же ролик сразу же показывает практику, поэтому рекомендуем вам его посмотреть.

Преимущества заводских дефлегматоров

Любой опытный «самогонщик» выделит следующие преимущества от работы дефлегматора:

1. Высокая крепость напитка. Флегма существенно снижает крепость, разбавляя чистый спирт. Если многократно прогнать спиртовой пар через дефлегматор, то можно очистить его от токсинов и сивушных масле, повысив крепость практически до эталона в 96%.

Приятный вкус и запах. Качество напитка портят все те же сивушные масла, которые удаляются дефлегматором. Классический самогон мутного цвета – это напиток нижайшего качества, а прозрачный и чистый – результат работы продвинутых самогонных аппаратов.

Прибор позволяет менять аромат напитка. Для этого достаточно положить внутрь дольку лимона или других цитрусовых, имбирь, гвоздику и многие другие ингредиенты. Все это скажется на качестве конечного продукта.

Процесс самогоноварения ускоряется кратно. Если не использовать устройства для удаления флегмы, то часть браги всегда будет попадать в самогон. Придется делать перегонку снова и снова, чтобы окончательно избавиться от привкуса браги. Такой самого не только вреден, он опасен. Отравление брагой – кошмар алкоголика.

К недостаткам можно отнести только сумму, затраченную на покупку или усилия при самостоятельном изготовлении.

Источник