Разбор дверцы для замены внутреннего стекла, ручки и панорамного стекла
1. Внтури дверцы выворачиваем два винта, находящиеся ближе к духовке. Минус заключается в том, что у винтов нестандартные шлицы в форме звездочки. Поэтому, необходимо заранее запастись отверткой с набором головок, чтобы была возможность быстро подобрать соответствующую.
2. Выворачиваем также другие два винта, которые находятся с противоположной стороны.
3. Надо отметить, что внутреннее стекло прикреплено к рамке, которая при помощи винтов прикручена к дверце духовки. При выворачивании этих четырех винтов дверь полностью оказывается разобраной, поскольку верхними винтами крепится не только рамка внутреннего стекла, но и ручка дверцы духовки. А также и рамка панорамного стекла.
4. Призакрываем дверь. Отделяем элементы, которые можно заменить новыми, если старые пришли в негодность.
Уход за плитой
Руководство по эксплуатации GM241 00 000 РЭ
них размеров начинают готовить при высокой температуре и постепенно температуру
Мелкую рыбу от начала до конца следует готовить при высокой температуре.
■ Степень готовности рыбы проверяют осторожно приподняв край брюшка — оно должно
быть белым и непрозрачным. Это правило относится ко всем видам рыб с белым мясом
(кроме лосося, форели и им подобным).
18.3. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛКИ ГРИЛЯ
■ Эффект гриля заключается в том, что инфракрасное излучение горелки действует
подобно углям костра. При этом образуется румяная корочка, сохраняющая мясо соч-
■ Гриль хорошо подрумянивает готовую выпечку.
■ На гриле отлично запекается нарезанное ломтями мясо, птица, разделенная на ку-
ски, мясной или рыбный шашлык
что во время работы гриля дверца духовки должна быть закрыта.
18.4. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛКИ ГРИЛЯ С ВЕРТЕЛОМ
Чем хорош вертел, не нужно пояснять, еще наши далекие предки знали в нем толк.
Из опыта наших покупателей
■ Оттопыренные крылышки, ножки и отвислая шейка птицы перегреваются и обгорают.
Поэтому их рекомендуется прижать к тушке и обвязать толстой ниткой. Для закрепления
можно использовать большую иглу с «суровой» ниткой.
■ Снизу необходимо установить поддон для сбора жира.
Поскольку давление газа в сети и его теплотворная способность в разных
регионах колеблется, все приведённые рекомендации могут быть дополне-
ны Вашим собственным опытом исходя из конкретной ситуации.
19. УХОД ЗА ПЛИТОЙ
Для моделей плит имеющих электрическую часть, перед тем как мыть,
обязательно отключите плиту от электросети.
■ Содержите плиту в чистоте. Это сделает пищу аппетитней, процесс приготовления
доставит Вам удовольствие, а плита прослужит дольше.
■ Эмалированные, стеклянные и пластмассовые поверхности плиты следует мыть
мягкой тканью, теплой водой с моющим средством для посуды.
■ Не пользуйтесь металлической мочалкой или ножом для удаления загрязнений. При-
кипевшую грязь предварительно размочите, накрыв мокрой тряпкой с моющим сред-
■ Не применяйте абразивные порошки, а также вещества, содержащие кислоты и
другие агрессивные компоненты, которые могут необратимо повредить поверхности
Руководство по эксплуатации GM.
Руководство по эксплуатации GM241 00 000 РЭ
■ Чтобы почистить горелки или помыть стол плиты, горелки можно снять.
Во избежание повреждения защитного покрытия крышки горелок очища-
ются горячей водой с добавлением «деликатного» чистящего средства.
Применение абразивных средств недопустимо.
■ Загрязненные и мокрые разрядники могут не работать. Будьте аккуратны при чистке
стола и керамических разрядников. Сломанный разрядник не подлежит ремонту, его
■ После пользования духовкой ее необходимо вымыть теплой водой с моющим сред-
ством, протереть начисто и просушить. Можно применять специальное аэрозольное
средство для удаления жира.
■ Значительно легче мыть духовку, пока она еще теплая. Прикипевшие загрязнения
нужно размочить мокрой тряпкой и удалить при помощи чистящего средства.
ПРАВИЛА УХОДА ЗА ДЕТАЛЯМИ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ
Детали из нержавеющей стали желательно протирать специальным средством, пред-
назначенным только для этого. Обычно подобные составы оказывают чистящее и за-
щитное действие. Тогда обрабатываемой поверхности детали ничто не будет грозить,
и она долго сохранит первозданный вид.
Нельзя использовать для чистки:
■ Абразивные материалы (твердые мелкозернистые вещества).
■ Чистящие средства, содержащие песок, соду, кислоты и
кости или порошки, содержащие хлориды.
■ Жесткие губки и другие грубые предметы.
Рекомендуем использовать для чистки:
■ Мягкие салфетки из микрофибры.
■ Специальные моющие средства, в составе которых нет вышеперечисленных ве-
■ Стойкие и старые затвердевшие загрязнения следует предварительно размочить,
после чего протереть сухой салфеткой.
■ Регулярная чистка особым составом для ухода за нержавеющей сталью значительно
улучшит внешний вид поверхности и защитит ее.
■ Жир можно отмыть при помощи теплой воды с небольшим количеством специального
Во время эксплуатации плиты возможно появление пятен или
незначительного окрашивания, что не является производственным дефек-
том и не влияет на работу плиты.
■ Для облегчения чистки Вы можете снять дверцу духовки.
Для снятия дверцы духовки необходимо (см. рис. 12, 13, 14):
1. Откинуть дверцу в горизонтальное положение. Ввести в пазы, предусмотренные
слева и справа в стойках дверцы, два упора дверцы (рис. 12);
Руководство по эксплуатации GM.
Руководство по эксплуатации GM241 00 000 РЭ
2. Прикрыть дверцу до упора, не прикладывая усилия, пока упоры не зафикси-
руют шарниры (рис.13);
3. Прикрыть дверцу (рис. 14);
4. Взять дверцу за боковые стороны и потянуть на себя и вверх, чтобы освобо-
дить нижние оси шарниров;
5. Опустить дверцу, чтобы освободить зацепы шарниров из пазов в стойках
паз упора упирается в ось
упор дверки духовки
язык упора, заведенный в паз стойки
Установку дверцы производить
в обратной последовательности
Замена лампы
Руководство по эксплуатации GM241 00 000 РЭ
При проведении работ со снятой дверцей ни в коем случае нельзя снимать
упоры дверцы, т.к. это вызовет резкий рывок цапф шарниров, что может
нанести травму. Когда моете духовку, будьте аккуратны — не повредите
Не использовать жесткие абразивные очистители или жесткие металли-
ческие скребки для чистки стекла дверцы духовки, так как они могут по-
царапать поверхность, которая в результате может разбиться на осколки.
■ Для проведения работ по очистке стекол дверцы духовки Вы можете разобрать двер-
цу духовки.
Для разборки дверцы духовки необходимо:
1. Положить дверцу на ткань горизонтально внутренним стеклом вверх;
2. Отвернуть 4 винта крепления металлических профилей дверцы, поддерживая
ручку от падения;
3. Разобрать дверцу и провести необходимые работы;
4. Сборку дверцы провести в обратной последовательности.
20. ЗАМЕНА ЛАМПЫ
Убедитесь, что плита выключена, прежде чем проводить заме-
ну лампы, чтобы избежать опасности поражения электрическим током.
Для замены лампы необходимо:
1. Открутить защитный стеклянный плафон;
2. Вывинтить сгоревшую лампу;
3. Вкрутить новую лампу*;
4. Закрутить защитный плафон обратно.
Примечание: *Лампа специального назначения (SPECIAL OVEN) для духовых шкафов,
грушевидная, цоколь Е14, температурная стойкость 300 °С, мощность — 15 Вт.
Если что-то не так
Руководство по эксплуатации GM241 00 000 РЭ
21. ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ ТАК.
1 . Не горит или плохо го-
рит горелка стола
— в каналы горелки попали посторонние
частицы (грязь или влага);
— прочистить и просушить горелку;
— горелка установлена с перекосом;
— правильно установить горелку;
— * тонкой проволокой или иголкой прочистить
— слишком малое давление в сети.
— обратиться в газоснабжающую службу.
2. Горелка горит напря-
жённо с отрывами пла-
— в каналы горелки попала грязь или влага;
— уменьшить ручкой подачу газа до стабилиза-
— прочистить отверстия в крышке горелки. Насу-
хо протереть крышку и верх горелки перед уста-
новкой на место;
— слишком большое давление в сети.
— обратиться в газоснабжающую службу.
3. Не срабатывает
— нет контакта в месте присоединения термо-
— *подтянуть крепежные гайки;
— конец термопары неправильно выставлен в
— * выставить положение термопары;
— неисправен электромагнитный клапан;
— *заменить электромагнитный клапан;
4. Заклинило рукоятку
— выработалась смазка крана.
— *смазать кран (смазка крана не реже 1 раза
5. Не работает все элек-
— плита не подключена к электросети;
— обрыв шнура питания.
— *заменить шнур питания.
6. Не работает электро-
— есть искра, но не зажи-
— сильно загрязнен или залит разрядник;
— прочистить и просушить разрядник;
— повреждена проводка к разряднику;
— слишком большое давление газа в сети;
— зажигать при меньшей подаче газа;
— сломан фарфоровый корпус разрядника.
7. Не горит лампа под-
8. Не регулируется темпе-
ратура в духовке
* — работы выполняются сервисной службой.
ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ ТАК.
Рекомендации ремонтным службам
Руководство по эксплуатации GM241 00 000 РЭ
22. РЕКОМЕНДАЦИИ РЕМОНТНЫМ СЛУЖБАМ
■ Перевод плиты с природного на сжиженный газ и наоборот и с одного давления на
другое производится заменой сопел горелок и винтов малого пламени (ВМП), для кра-
нов с регулируемым ВМП регулировкой расхода газа и осуществляется персоналом
специализированных организаций. Установку сопел при сборке плиты и ее ремонте
необходимо проводить в соответствие с таблицей 1.
При проведении работ необходимо следить, чтобы резиновые кольца
не получали повреждений, порезов, смятий и т.п.
■ Для подачи газа от кранов к горелкам применяются алюминиевые трубки ∅8х1, с
оформленными на концах воротниками для посадки сопел и установке их в газовые
■ Для уплотнения стыков соединений применяются кольца ГМг 2.07.
22.1. Проведение замены сопла при ремонте, а также при переводе на другой тип
газа (рис.16, 17, 18)
Для замены сопел необходимо:
1. Перекрыть общий кран подачи газа, закрыть все краны плиты;
2. При наличии в плите электрической части, отключить плиту от электрической сети;
3. Снять решетки стола, крышки горелок с рассекателями;
4. Заменить сопла на столе с помощью ключа с торцевой головкой S=7, момент затяжки
не более 2…3 Н·м (0,2. 0,3 кг·м);
5. Снять задний лист в случае замены сопел гриля и пода;
РЕКОМЕНДАЦИИ РЕМОНТНЫМ СЛУЖБАМ
Руководство по эксплуатации GM.
Руководство по эксплуатации GM241 00 000 РЭ
■ Для замены сопла горелки гриля или горелки пода (см. рис. 14, 15) необходимо отвин-
тить два винта крепления скобы держателя сопла, вытянуть скобу с соплом из горелки
(на себя). Отверткой отсоединить крепление от скобы и заменить сопло.
После установки сопла его стык проверить обмыливанием на герметичность, при этом
необходимо следить, чтобы сопла были установлены в соответствии с таблицей 1.
22.2. Проведение замены винтов малого пламени (ВМП) в кране-термостате и
кранах горелок стола (рис. 19, 20):
Для того, чтобы заменить винт малого пламени необходимо:
— снять решетки стола, крышки горелок с рассекателями, вывинтить винты крепления
корпусов горелок, снять верхнюю панель;
— снять ручки управления, воротники, панель управления;
— отвинтить ВМП и заменить их в соответствии с таблицей 1;
— сборка производится в обратном порядке, при этом необходимо обеспечивать соот-
ветствующие моменты затяжки крепежных элементов и соответствие винта малого
пламени виду газа, применяемого при эксплуатации плиты.
■ Винт малого пламени (В.М.П.) устанавливается с моментом Мкр=4 Н·м.(0,4 кг·м).
Перед установкой винта его необходимо смазать маслом И-20А ГОСТ 20799-88. Тип
винта определяется видом газа (природный или сжиженный) по табл.1.
■ После замены ВМП его стык проверить обмыливанием на герметичность, при этом
необходимо следить, чтобы ВМП были установлены в соответствии с таблицей 1.
■ Для кранов, у которых ВМП находится в штоке крана, необходимо снять ручки управ-
ления и отрегулировать расход газа узкой отверткой через отверстие в штоке.
22.3. Настройка регулируемых ВМП в кранах-термостатах духовки (рис. 20, 21).
■ При переводе плит с природного на сжиженный газ и с одного давления на другое
для плит, оснащённых кранами c регулируемым ВМП, после замены сопла необходи-
мо отрегулировать ВМП.
Регулирование расхода газа производить в следующей последовательности:
— нагреть духовку до максимальной температуры;
— превести ручку крана в положение «малое пламя»;
— поворотом ВМП, без его замены, обеспечить устойчивое горение пламени горелки;
— все другие горелки должны работать в положении «большое пламя».
■ После регулирования ВМП проверить работу горелок.